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2020/02/29 *~スタッフBlog~*

沖縄料理 みみがー 

こんにちは(^^)/

今日は沖縄料理「ミミガー」をご紹介いたします。
ミミガーとは沖縄の方言で「豚の耳」です。

ミミガーは軟骨のコリコリとした食感で、酢味噌やピーナッツを使った和え物が代表的なお料理です。
軟骨は良質なタンパク質が豊富で、簡単にコラーゲンが摂取できる貴重な食材です。

リッチモンドホテル那覇久茂地の朝食バイキングでも
ミミガーのピーナッツ和えをご用意しておりますのでぜひお召し上がりくださいませ♪

今月も皆さまのお越しをスタッフ一同お待ちしております。