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2019/07/06 山形駅前スタッフブログ こんにゃく尽くしの懐石料理

いつもリッチモンドホテル山形駅前スタッフブログをご覧いただきましてありがとうございます。

本日は上山市にあるこんにゃく番所のこんにゃく懐石をご紹介します。
刺身こんにゃくは皆さんご存知かと思いますが
、こちらでは全てのお料理がこんにゃくでできた懐石料理を食べる事ができるんです!
お料理に合わせてこんにゃくを作るところから行っているというこだわりも。
個人的にお気に入りなのは、揚げ物のホタテフライもどきです!
まるでホタテのような縦に裂ける繊維の感じは、言われなければこんにゃくとは気づかないくらい。こんにゃくの臭みもなくとっても美味しかったです。

先付け~前菜、お造り、煮物、酢の物、揚げ物などすべてこんにゃくでできた懐石料理をお手軽な料金で召し上がる事ができますし、お料理の一部はお土産に購入する事もできますよ♪

1200円~3200円で一懐石料理から三懐石料理のコースを選ぶことができるので
お近くにお越しの際には是非お試し下さいませ。

楢下宿 丹野こんにゃく
山形県上山市樽下1233-2