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2016/06/02 山形駅前スタッフブログ 山形の伝統和菓子 『稲花餅(いがもち)』 

山形といえば蔵王温泉!
蔵王温泉には「稲花餅」という伝統的な和菓子があります!
「稲花餅」は古くから蔵王温泉街の各土産物屋で、売られている人気のお土産です。

餅の下に敷く笹の葉は、今も蔵王の山から採ってきた本物の「隈笹」の葉を使っています。
笹の葉の独特の風味が餅に移り、風味豊かで人気の和菓子なんです★
名前の由来は、諸説ありますが、上面のもち米を黄色く染め、
稲の実りを表して豊作を願ったと言われています。

午前中でなくなる事もあるので早めにお買い求めされる事をお勧めします!