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2021/02/06 スタッフブログ♪
あんこたっぷりの中華街スイーツのご紹介♪
いつもリッチモンドホテル横浜馬車道のブログをご覧いただきありがとうございます。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。
本日は横浜中華街のスイーツについてご紹介致します。
まず1つ目は、「月餅(げっぺい)」(写真：右)という中華菓子の中でも人気のあるお菓子です。
薄めの皮にしっとりとした餡を包んだものです。中の餡の種類はさまざまで、スタンダードな黒餡のほかに栗、ナッツなどいろいろな味も楽しめます。表面の模様も様々で見た目も楽しいお菓子です！
2つ目は、「棒餅(ぼうぴん)」(写真：左)というお菓子です。こちらは月餅を現代風にアレンジし、甘さ控えめで洋菓子と和菓子のテイストを加えたものです。上に乗っているローストしたクルミがアクセントで、まわりのクッキー生地は洋菓子のようにしっとりとしています！
いかがだったでしょうか？中国茶、日本茶、コーヒー、紅茶はもちろん、赤ワインやウイスキーなどのアルコールのお供にもぴったりです！是非一度ご賞味ください。
寒い日が続いておりますのでご自愛くださいませ。
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