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2022/02/28 ~スタッフブログ~

最盛期真っ只中、土佐文旦

皆さま、こんにちは。

いつもリッチモンホテル高知のブログをご覧いただいて、誠にありがとうござます。

今回は、出荷の最盛期を迎えている土佐文旦のご紹介です。
高知を代表する特産果実のひとつである土佐文旦は、その芳香や色合い、上品で爽やかな味わいで、春の訪れを感じることが出来ます。

サイズは5段階に規格化されていますが、市場に多く出回っているのは、直径10センチから11センチのグレープフルーツ程の大きさです。

大きな特徴は、表皮の下が白い綿状で覆われてることです。
皮を剥いて食べるまでがひと手間ですが、黄色く透き通った果肉は一粒一粒が大きく、みずみずしい食感に加えて、酸味と甘味の絶妙なバランスを味わえます。

県内の青果店やスーパーなどで購入できますので、ぜひご賞味いただきたいです。

寒い日が続きますが、体調に気を付けてお過ごしください。
 

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