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2016/10/10 スタッフブログ ほや!

いつもリッチモンドホテル仙台のブログをご覧くださいましてありがとうございます。
今日で連休も終わりですが、皆様はこの3連休どのように過ごされましたでしょうか。

仙台では秋恒例のよさこい祭りが雨の中開催されましたが、演者の皆様が天候に負けず風邪を引かれていないことを願うばかりです。

さて、秋といえば思い浮かぶのはホクホクの食材ばかりですが、先日東京からきた友人にはらこ飯やホヤを出すと、これらを家で食べるのは初めてのこと。
また、ホヤにいたっては今までに一度も食した事がないとのことで、衝撃(?!)を受けました。

調べてみると、宮城県はホヤの生産量、消費量全国トップを誇るそうです。
旬は5月~8月辺りだそうですが、今の時期もスーパーなどで販売しておりますし、蒸したり焼いたりしても甘みや香りが凝縮されてお楽しみいただけると思います。
仙台におこしの際は是非お試しください!

それでは皆様、素敵な1日をお過ごしくださいませ。

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