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2018/11/26 山形駅前スタッフブログ
山形寒河江 つけそば
いつもリッチモンドホテル山形駅前スタッフブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 本日ご紹介するのは「そば」です。 さくらんぼで有名な寒河江市に【そば焼肉ふくろう】さんがあります。 道路沿いから見えるお店には、そば・焼肉とかかれており、どっちなの？と思いますが、 お昼は「そば」がメイン、夜は「焼肉」がメインのお店です。 玄関を入ると一軒家を思わせる作りですが、そばも焼肉もおいしいお店です。 いつもは山形名物「肉そば」を注文しますが、今回は「つけそば」を注文。 ピリッと甘辛いつけ汁に、コシのあるそばをつけて食べれば、中華麺とは違う味わいが楽しめます。 そばの風味を残しつつ、豚肉・ネギなどの具沢山のスープと絡めればクセになること間違いなし。 すこし気が早いのですが、さくらんぼ狩りにお越しの際は、ぜひご賞味ください。 夜の焼肉もおすすめです。
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