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2016/02/18 山形駅前スタッフブログ
山形芋煮♪
山形の秋の名物『芋煮』。
リッチモンドホテル山形駅前では、毎日ご用意しております。
里芋と牛肉を、砂糖と醤油であまじょっぱく煮込んだものが有名ですが、
山形県の海側の地域では、味噌だったり、豚肉だったりするようです。
ホテルでは、あいにく味噌味は提供しておりませんが、前日より仕込みをした芋煮は絶品で、
お客様に大変人気があります☆
地元では、芋煮のしめにうどんを入れたりします。
今の時期ひっぱりうどんを季節限定でごよういしておりますので、
是非うどんを芋煮に入れて召し上がってみて下さい！
とってもおいしいですよ～！
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