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2017/02/10 スタッフブログ♪
横浜発祥
いつも私どものブログをご覧頂きまして有難うございます。
先日やっと春到来かと思わせる天気が来たと思えば、
このブログを書いている日は外がなんと雪景色となっております。
なかなか先の読めない天気ですね。
今回ご紹介する食べ物は【ドリア】です。老若男女から愛されるこの食べ物ですがなんとここ横浜の発祥の食べ物です。
サリーワイルというあるホテルの初代料理長が、ある日体調を崩したお客様に工夫を凝らして提供した料理が初めてのドリアとされています。その後、弟子によって他のホテルやレストランでも提供され全国に広まりました。これがドリア発祥の歴史です。
このサリーワイル実はとてもすごい方なんです。普段からメニューに「コック長はメニュー外のいかなる料理にもご用命に応じます」と記し数々の料理を生み出したり、サリーがいなければ日本の西洋料理の歴史は後１０年遅かった。と言わせるくらい偉大な方でした。そんな偉大な方が作ったドリアを是非横浜観光の際はご賞味してみてはいかがでしょうか。
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