割烹の『火の国』さん | リッチモンドホテル熊本新市街

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割烹の『火の国』さん

2017/01/19 ブログ

割烹の『火の国』さん

熊本市内は気温は一桁、体感温度は氷点下の日々が続いてますね。
元々私は寒いのが苦手なのですが、家を出て冬特有の冷たい空気を浴び、深呼吸をして気を引き締める瞬間だけは、非常に心地が良いので好きなんですよね。

さてさて、１月も下旬に差し掛かりますが、昨日やっと時間が出来たので、今年一年の願掛けをして参りました。
毎年、お参りの後には少し特別なものをいただいてまして、今年は割烹料理店の『火の国』さんに伺いました。
もう既にご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、『火の国』さんは先の地震の影響で、今は当ホテルから徒歩2、3分のシャワー通りに移転されて営業されています。

先日は個人的な『出初め式』の日でしたので、少し贅沢に馬刺しや辛子蓮根、一文字のグルグル等のある郷土料理ランチをいただきました。
たくさんのお料理が並びましたが、その一品一品の彩りと上品さ、そして口当たりの良さに次々とお箸が進みます。
また、割烹料理と言いますと、私のような男性のお昼ご飯には、ともすれば物足りなさを感じることも少なくないですよね。
しかしながら、こちらは上品なお料理に加えて、馬サガリの塩胡椒焼きの力強さが非常に心地よくお腹を満たす充実したメニューとなっています。
ですのできっと、大人の男性でも充分に、お腹も心も満たされるはずです。

お店の佇まいは言わずもがな、女将さんの上品で気さくなお人柄と、職人さんの溌剌とした雰囲気に、特別な隠れ家として通いたくなる素敵なお店でした。
ディナーもされてますので、皆様もどうぞ、美味しいお料理を食べにお訪ねされてくださいませ。